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利用微生物降解柑橘囊衣的方法
- 专利权人:
- 湖南省农产品加工研究所
- 发明人:
- 单杨,李高阳,何建新,张菊华,付复华,张群,于美娟,李志坚,潘兆平,彭书练,肖轲
- 申请号：
- CN200710034429.2
- 公开号：
- CN100546504C
- 申请日:
- 2007.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 赵 洪
- 摘要：
- 本发明提供了一种生产效率高、产品质量稳定、安全性高、不污染环境、没有重金属残留并利用微生物降解柑橘囊衣的方法。它包括以下步骤：a.选育同时符合以下条件的单一真菌菌种或菌种组合：菌株生长速度快且能产生大量无性孢子或有性孢子；所分泌的胞外果胶降解酶、纤维素酶和半纤维素酶的活性高；对柑橘罐头没有质量安全危害的真菌菌种；b.通过发酵方式使得步骤a所挑选出的菌种产生孢子或菌丝体；c.将步骤b中所获得的孢子或菌丝体制备成微生物降解剂；d.将清洗干净的柑橘剥皮、分瓣并清除橘瓣上的脉络，在适宜的条件下加入到微生物降解剂溶液中，适当的搅拌脱除囊衣，得脱囊衣橘瓣。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
