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生产对称的甘油三酯的方法
- 专利权人:
- 日清奥利友集团株式会社
- 发明人:
- 根岸聪,新井有里,有本真,上原秀隆
- 申请号：
- CN200480019349.4
- 公开号：
- CN1816614A
- 申请日:
- 2004.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 郭建新
- 摘要：
- 生产对称甘油三酯的方法，其特征在于，作为第一个反应，使中链脂肪酸甘油三酯与长链脂肪酸甘油三酯在酶或化学催化剂的存在下进行随机的酯交换反应，从而获得含有甘油三酯的反应产物，所述甘油三酯具有作为构成脂肪酸的中链脂肪酸和长链脂肪酸；作为第二个反应，在sn－1，3－位特异性酶的存在下使所述反应产物与中链脂肪酸醇单酯进行酯交换，然后从通过第二个反应获得的反应产物中取出中链脂肪酸醇单酯和长链脂肪酸醇单酯，以获得具有在sn－1，3位每一位的中链脂肪酸和在sn－2位的长链脂肪酸的目的对称甘油三酯。依据这种方法，可以有效地工业上生产具有在sn－1，3位每一位的中链脂肪酸和在sn－2位的长链脂肪酸的高纯度的对称甘油三酯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
