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发酵与分离耦合制备壳低聚糖和壳寡糖的方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 郑连英,张匡
- 申请号：
- CN200610053246.0
- 公开号：
- CN1928106A
- 申请日:
- 2006.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 张法高
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵和超滤耦合制备不同分子量壳低聚糖产品的方法。所述的发酵微生物是从土壤中筛选得到并已经授权国家发明专利的高产壳聚糖酶菌Penicilliumsp.ZD－Z1，菌种培养的方法是将菌种接种到加入到发酵培养基中，在5L的发酵罐中，经半连续发酵和超滤耦合制备不同分子量壳低聚糖。在30℃下培养36小时开始耦合，每2小时从发酵罐中取出发酵液进行抽滤，除去大部分悬浮菌体，同时流加等量壳聚糖溶液，使罐内发酵液体积保持稳定。当稀释率为0.15h－1，流加壳聚糖浓度为2％或3％的发酵液，发酵引间为96小时，壳低聚糖产量比间歇发酵提高5倍。同时采用不同截留分子量的超滤膜分离不同分子量的壳低聚糖，通过控制喷雾干燥条件获得高纯度不同分子量的壳低聚糖样品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
