Enzyme containing compositions and methods are disclosed which are useful for treating cellulosic materials, such as textiles. Also provided are transgenic plants expressing one or more enzymes and compositions comprising crude extracts obtained therefrom useful for the treatment of foodstuffs which are suitable for human consumption after treatment.L'invention concerne des compositions contenant des enzymes et des procédés qui sont utiles pour traiter des matériaux cellulosiques, tels que des textiles. L'invention concerne également des plantes transgéniques exprimant une ou plusieurs enzymes et des compositions comprenant des extraits bruts obtenus à partir de celles-ci utiles pour le traitement de produits alimentaires qui sont appropriés pour une consommation humaine après traitement.
