METHOD FOR PRODUCING LIQUID COFFEE CONCENTRATE

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专利权人:

КОНИНКЛЕЙКЕ ДАУВЕ ЕГБЕРТС Б.В. (NL)

发明人:

ХЕЙМАН, Гертьян (NL),БОСМА, Харке Ян (NL)

申请号：

RU2019123066

公开号：

RU2019123066A

申请日:

2014.02.05

申请国别(地区):

RU

年份:

2019

代理人:

摘要：

The invention relates to a process for the production of a liquid coffee concentrate that has an improved storage stability at ambient temperature. The process comprises treating a coffee concentrate to a heat treatment and a pH increasing step.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/