Improvements in and relating to production of chocolate shells Disclosed is a stamp (100), for use in a cold stamping operation, for insertion into a mould (200) along an insertion axis (180), the stamp (100) comprising a first tapering portion (110) arranged to deviate from the insertion axis (180) at a first angle and to be substantially parallel with a corresponding internal surface (210) of the mould (200), and a second tapering surface (130) arranged to deviate from the insertion axis (180) at a second angle, greater than the first angle, such that, in use, when the stamp (100) is inserted into the mould (200), an aperture is formed around a rim of the mould (200) which is smaller than a distance between the first tapering portion (110) and the corresponding internal surface (200) of the mould (200).Améliorations apportées et se rapportant à la production de coques en chocolatLa présente invention concerne un poinçon (100) destiné à être utilisé dans une opération d'estampage à froid, pour insertion dans un moule (200) le long d'un axe d'insertion (180), le poinçon (100) comprenant une première partie conique (110) agencée de manière à s'écarter de l'axe d'insertion (180) à un premier angle et à être sensiblement parallèle à une surface interne correspondante (210) du moule (200), et une deuxième surface conique (130) agencée de manière à s'écarter de l'axe d'insertion (180) à un deuxième angle, supérieur au premier angle, de telle manière que, lors de l'utilisation, lorsque le poinçon (100) est inséré dans le moule (200), une ouverture est formée autour d'une bordure du moule (200) qui est plus petite qu'une distance entre la première partie conique (110) et la surface interne correspondante (200) du moule (200).
