PURPOSE: Functional food for the weight loss, and a producing method thereof are provided to enable users to use the food for one meal, and to offer the body fat decomposition function of the food to the users.CONSTITUTION: A producing method functional food for the weight loss comprises the following steps: washing green tea leaves, and crushing into 0.5-10mm mixing the crushed green tea leaves with water or alcohol in a ratio of 1:0.5-2, and heating the mixture for 1-2 hours at 80-120 deg C to obtain epigallocatechin gallate and mixing 0.001-0.2g of epigallocatechin gallate, 10-760mg of garcinia cambogia extract, 3-9g of protein, 50-150mg of calcium, 0.8-2.4mg of iron, 0.5-1.5mg of zinc, 127.5-297.5 micrograms of vitamin A, 0.21-0.48mg of thiamine, 0.27-0.63mg of riboflavin, 0.27-0.63mg of pyridoxine, 16.5-350mg of vitamin C, 2.7-6.3mg of niacin, 60-140 micrograms of folic acid, 1.5-3.5mg of vitamin E, 5-25g of sea tangle powder, 92-215g of purified water, and 1-10g of inulin.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 체중감량을 위한 체중조절용 식품 조성물의 제조방법 및 상기의 방법으로 제조된 체중조절용 식품 조성물에 관한 것으로, 녹차로부터 추출한 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG, epigallocatechin gallate) 0.001~0.2g, 가르시니아 캄보지아 껍질추출물 10~760mg, 단백질 3~9g, 칼슘 50~150mg, 철 0.8~2.4mg, 아연 0.5~1.5mg, 비타민 A 127.5~297.5㎍, 비타민 B1 0.21~0.48mg, 비타민 B2 0.27~0.63mg, 비타민 B6 0.27~0.63mg, 비타민 C 16.5~350mg, 나이아신 2.7~6.3mg, 엽산 60~140㎍, 비타민 E 1.5~3.5mg, 다시마 분말 5~25g, 정제수 92~215g으로 이루어진 것을 특징으로 한다. 또한, 상기의 방법으로 제조된 체중감량을 위한 체중조절용 식품 조성물은 녹차추출물인 카테킨 중 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG, epigallocatechin gallate), 가르시니아 캄보지아 껍질추출물, 단백질, 칼슘, 철, 아연, 비타민 A, B1, B2, B6, C, E, 나이아신, 엽산, 다시마 분말로 이루어져 한끼 식사 대용으로 영양성분이 충분할 뿐 아니라 포만감을 주며, 육류섭취가 많은 현대인들의 영양균형을 잡아줄 수 있으며, 저칼로리 식품으로 체중감량, 배변활동 원활 등에 효과가 있다. 또한, 본 발명에 따른 체중감량을 위한 체중조절용 식품 조성물은 국수, 케이크, 젤, 푸딩의 제형으로 제조하여 녹차로부터 추출한 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG, epigallocatechin gallate), 가르시니아 캄보지아 껍질추출물, 다시마 분말로 인해 육류섭취가 많은 현대인들의 영양균형을 잡아줄 수 있으며, 저칼로리 식품으로 체중감량, 배변활동 원활 등에 효과가 있어 건강식품으로 남녀노소 용이하게 섭취할 수 있다.
