The present invention relates to a method for preparing an extract of Ginkgo biloba substantially free of persistent organic pollutants. The present invention also relates to an extract of Ginkgo biloba substantially free of persistent organic pollutants, which can be obtained by means of the method of the present application, and also to the use thereof in particular in the therapeutic field.La présente invention concerne un procédé pour la préparation dun extrait de Ginkgo biloba substantiellement dépourvu de polluants organiques persistants. La présente invention concerne également un extrait de Ginkgo biloba substantiellement dépourvu de polluants organiques persistants, susceptible dêtre obtenu par le procédé de la présente demande, ainsi que son utilisation en particulier dans le domaine thérapeutique.
