一种车厘子果脯的加工方法
- 专利权人:
- 余芳
- 发明人:
- 余芳,周静
- 申请号：
- CN201810719471.6
- 公开号：
- CN109043103A
- 申请日:
- 2018.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种车厘子果脯的加工方法，以车厘子为原料，经过备料、盐腌、糖腌、高温加热、二次加热、烘干、分级包装等工序加工而成。本方法将车厘子盐腌，使其组织紧密，改变车厘子细胞的渗透性，利于糖分渗入车厘子内，使车厘子果脯味道鲜美、色泽稳定，具有防治麻疹、抗贫血、祛风胜湿、收涩止痛等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
