以新鲜薯类原料经发酵生产酒精及酒精制品时糖化前的原料处理方法
- 专利权人:
- 四川膨化发酵研究中心
- 发明人:
- 钱照红,何志存
- 申请号：
- CN89105862.1
- 公开号：
- CN1044941A
- 申请日:
- 1989.02.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1990
- 代理人:
- 濮家蔚`谢辅俊
- 摘要：
- 本发明采用了将新鲜薯类原料与热水和淀粉酶同时混合进行高速搅拌粉碎和水解液化，从而取代了此类原料经糖化发酵生产酒精和酒精制品时糖化阶段前对原料进行处理时的传统高温蒸煮方法，既可大量节约原料又可大量节约能源，同时还能大幅度地降低产品中的甲醇含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
