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METODA IN SESTAVA ZA PRIPRAVO SUHOMESNATIH IZDELKOV
专利权人:
Kerry Luxembourg S.a.r.l.
发明人:
HUSGEN Ann,BAUMAN Ken,MCKLEM Lacey,PAPINAHO Petri,JONES Beth
申请号:
SI200831708
公开号:
SI2166863T1
申请日:
2008.06.10
申请国别(地区):
SI
年份:
2017
代理人:
摘要:
The invention provides a curing agent comprising a plant-based nitrite derived from plant material comprising nitrate and a process for preparing the curing agent comprising contacting a plant material with an organism capable of converting nitrate to nitrite. The curing agent can be used to preserve or cure meat or meat products.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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