A grain handling system includes a logic device connected to a piece of equipment. A sensor subsystem includes an optical sensor receiving optical inputs from grain particles and a particle sensor, which can comprise a microphone or an accelerometer. The equipment includes a paddle elevator comprising multiple paddles connected to a chain. The sensor subsystem receives grain flow data from intermittent grain throws by the paddle elevator and generates corresponding data sets with grain flow arrival timing and grain particle characteristics. A grain handling method includes the steps of sensing intermittent grain throws and grain quality characteristics for controlling an operating parameter of a grain-handling piece of equipment.L'invention concerne un système de manipulation de grains, lequel système comprend un dispositif logique connecté à un élément d'équipement. Un sous-système de capteur comprend un capteur optique recevant des entrées optiques à partir de particules de grains et un capteur de particules, qui peut comprendre un microphone ou un accéléromètre. L'équipement comprend un élévateur à palettes comprenant de multiples palettes reliées à une chaîne. Le sous-système de capteur reçoit des données d'écoulement de grains à partir de lancers de grains intermittents par l'élévateur à palettes et génère des ensembles de données correspondants avec une temporisation d'arrivée d'écoulement de grains et des caractéristiques de particules de grains. L'invention concerne également un procédé de manipulation de grains, lequel procédé comprend les étapes consistant à détecter des lancers de grains intermittents et des caractéristiques de qualité de grains pour commander un paramètre de fonctionnement d'un élément d'équipement de manipulation de grains.
