Provided is a system and method for an anti-foaming needle assembly for avoiding foam generation when extracting a liquid from a vessel having a chamber with a bottom and opposite thereto an opening sealed with a penetrable and re-sealable stopper providing an inner surface above the chamber. More specifically, the anti-foaming needle assembly includes a needle base having: a first end and opposite thereto a second end and a sidewall there between, the second end structured and arranged for temporary connection to a syringe having a barrel and a plunger； a first needle having a hollow shaft and a first length extending from the first end to provide an open distal end above the first end, the first needle having a second end vented through the sidewall； and a second needle having a hollow shaft and a second length extending from the first end generally parallel to the first needle to provide, when inverted, a distal end above the first end and below the distal end of the first needle, the second needle having a second end in fluid communication with the second end of the needle base. An associated method of use is also provided.L'invention concerne un système et un procédé pour un ensemble d'aiguilles anti-mousse pour éviter la génération de mousse lors de l'extraction d'un liquide à partir d'un récipient ayant une chambre ayant un fond et à l'opposé de celle-ci une ouverture scellée avec un bouchon pénétrable et refermable fournissant une surface interne au-dessus de la chambre. Plus spécifiquement, l'ensemble d'aiguilles anti-mousse comprend une base d'aiguilles ayant : une première extrémité et opposée à celle-ci une seconde extrémité et une paroi latérale entre celles-ci, la seconde extrémité étant structurée et agencée pour une connexion temporaire à une seringue ayant un cylindre et un piston； une première aiguille ayant un arbre creux et une première longueur s'étendant à partir de la première extrémité pour fournir une extrémité distale ouverte au-dessus de l
