您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种乌榄肉月饼及其加工方法
- 专利权人:
- 大新县科学技术情报研究所
- 发明人:
- 许焕明
- 申请号：
- CN201711257646.8
- 公开号：
- CN107897287A
- 申请日:
- 2017.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李瑞环
- 摘要：
- 本发明公开了一种乌榄肉月饼及其加工方法，由如下重量份的原料组成：小麦面粉15~20份，玉米面粉8~10份、乌榄油8~15份，枣花蜜10~12份，乌榄肉20~25份、核桃5~8份、南瓜条5~8份、北瓜条5~8份、冬瓜条5~8份、香蕉干8~10份及纯净水10~25份。加工方法：将水加热至30℃~40℃，加入小麦面粉、玉米面粉，搅拌均匀后搓揉，揉搓时加入乌榄油，将揉搓好的面团用保鲜膜包好置于阴凉处放置40~60min；取出后按比例将馅料包起，压模成型；将乌榄油涂抹在成型的月饼上，在180℃~200℃的条件下，烘烤15~20min，自然冷却后得到。本发明乌榄肉月饼营养丰富、富含维生素C、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
