The disclosure provides compositions comprising a biological material (e.g., a protein, a nucleic acid or a biological sample, or any combination thereof) in a substantially water-free, non-ionic or ionic organic solvent. To enhance, e.g., the stability and/or the solubility of the biological material in the substantially water-free fluid medium, the composition can comprise one or more substances (e.g., an antioxidant) described in the disclosure, and/or a metal salt. The biological material is soluble and stable, and retains its function and activity, when it is preserved in the substantially water- free fluid medium at ambient temperature or higher for extended periods of time. Therefore, the composition comprising the biological material does not need to be refrigerated or frozen during shipping or storage.Linvention concerne des compositions comprenant une matière biologique (p. ex., une protéine, un acide nucléique ou un échantillon biologique ou toute combinaison de ceux-ci) dans un solvant organique sensiblement exempt deau, non ionique ou ionique. Afin de renforcer, par exemple, la stabilité et/ou la solubilité de la matière biologique dans le milieu fluide sensiblement exempt deau, la composition peut comprendre une ou plusieurs substances (p. ex. un antioxydant) décrites dans linvention, et/ou un sel métallique. La matière biologique est soluble et stable, et sa fonction et son activité sont préservées lorsquelle est conservée dans le milieu fluide sensiblement exempt deau à température ambiante ou à une température plus élevée sur des durées prolongées. En conséquence, la composition comprenant la matière biologique ne nécessite pas dêtre réfrigérée ou congelée lors de son transport ou de son stockage.