フルーツプレパレーション

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专利权人:

SANEI GEN FFI INC

发明人:

ONODERA MAKOTO,小野寺 允

申请号：

JP2016177091

公开号：

JP2017051184A

申请日:

2016.09.09

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fruit preparation which has good dispersion stability of fruit in syrup, and also has a refreshing palate feeling with less sliminess peculiar to polysaccharides.SOLUTION: Welan gum is used as a stabilizer for a fruit preparation.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】シロップ中でのフルーツの分散安定性が良く、また、多糖類特有のぬめり等が少なくキレのよい食感を有するフルーツプレパレーションを提供する。【解決手段】フルーツプレパレーションの安定剤として、ウェランガムを使用する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/