Compositions are described which comprise a flavanoid, or preferably a mixture of flavanoids, and oleuropein or an acetylated derivative thereof. The use of such compositions as a pathenogenicide is also described.Compositions comprenant un flavonoïde, ou de préférence un mélange de flavonoïdes, et une oleuropéine ou un dérivé acétylé de celle-ci. Linvention concerne également lutilisation de telles compositions en tant que pathogénicide.