一种玫瑰面条及其制备方法
- 专利权人:
- 昆明理工大学
- 发明人:
- 覃宇悦,张智宏,程春生
- 申请号：
- CN201110433633.8
- 公开号：
- CN102511732A
- 申请日:
- 2011.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰面条及其制备方法，面条由重量百分比为65%-75%的面粉、重量百分比为24.8%-34.7%的玫瑰浆和质量百分比为0.2-0.3%的食用盐组成，本发明所述的玫瑰面条，配方合理，且生产方法简单，易于掌控，添加到面条中的玫瑰浆容易制备，在面条加工过程中加入了玫瑰浆，有效地解决了传统面条中营养不均衡的现状，增加了面条的营养价值，食用口感好并且赋予了面条淡淡地玫瑰花香和诱人的色彩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
