The present disclosure encompasses embodiments of a method of reducing the microbial load of a vegetable seed or a sprout thereof, comprising contacting the vegetable seed or the sprout thereof, with a composition comprising levulinic acid and a detergent for a period suitable for reducing a bacterial population of the vegetable seed or the sprout thereof. In embodiments of the methods of the disclosure, the composition can reduce a bacterial population located on the exterior surface of the seed coat (testa) of a vegetable seed, located in or on the seed contents beneath the testa, or located on and beneath the testa of the vegetable seed.Conformément à des modes de réalisation, la présente invention porte sur un procédé de réduction de la charge microbienne dune graine végétale ou dune pousse de celle-ci, lequel procédé comprend la mise en contact de la graine végétale ou de la pousse de celle-ci avec une composition comprenant de lacide lévulinique et un détergent pendant une période de temps appropriée pour la réduction dune population bactérienne de la graine végétale ou de la pousse de celle-ci. Dans des modes de réalisation des procédés de linvention, la composition peut réduire une population bactérienne située sur la surface extérieure du tégument (testa) dune graine végétale, située dans ou sur le contenu de la graine au-dessous du testa ou située sur et au-dessous du testa de la graine végétale.
