一种银耳蜜饯的制备工艺
- 专利权人:
- 莫玉明
- 发明人:
- 莫玉明
- 申请号：
- CN201710338951.3
- 公开号：
- CN108850392A
- 申请日:
- 2017.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种银耳蜜饯的制备工艺，属于蜜饯加工技术领域，具体制作包括选择银耳原料、原料预处理、糖渍、糖煮、制备糖粉、上糖衣、真空包装7个步骤，有效解决银耳食用不方便，不易保存的问题。其有益效果是：将银耳制成人们爱吃的休闭食品蜜饯，既能保持银耳原有的营养成分，又是一种保健型的蜜饯，食用方便，干净卫生，便于携带，容易保存，口感好，可以很方便的就食用到营养丰富的银耳了，而且加工工序简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
