普洱茶饮料
- 专利权人:
- 王建平;杨家复
- 发明人:
- 王建平,杨家复
- 申请号：
- CN03117108.7
- 公开号：
- CN1515172A
- 申请日:
- 2003.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 徐玲菊
- 摘要：
- 本发明提供一种普洱茶饮料，经粉碎、喷湿、湿闷、低温浸提、低温过滤添加辅料配制而成，其工艺不会对茶中有用、有效成分造成任何破坏，又保持了茶本身固有的口感和风味，同时在低温在除去茶中的蛋白、淀粉、果胶、其它沉淀物等容易腐败的成分，配合茶中茶多酚、儿茶素以及辅料的抗菌、防腐、防霉等作用，从根本上消除茶饮料变质、变味、变色的隐患，在不添加任何化学防腐剂的情况下，有效提高茶饮料的保质期限。其配方充分体现了主辅料的互补、共溶和相互渗透、环环相扣的特点，使产品具有清亮，不混浊，无沉淀物，颜色保持鲜艳的枣红色，味道除普洱茶原有的香味外还具有枣的醇香味，且清凉可口，是一种较为独特的茶饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
