The present invention relates to a drying apparatus for agricultural and marine products using a cooling system for preventing a discoloration or deterioration of a dried product due to a high temperature phenomenon due to internal heat and external heat during a high temperature and high humidity, A horizontal partition wall 200 installed in the drying chamber 100 and forming an air flow path 201, a heater 300 installed on the upper surface of the horizontal partition wall 200, A plurality of suction fans 500 installed at the inner partition wall 400 and a plurality of suction fans 500 installed at the end of the horizontal partition wall 200 to form the suction flow path 401, An indoor unit 700 installed in the intake air flow path 401 an outdoor unit 800 installed inside the machine room 600 a drying room 100 installed in the drying room 100 And a control unit 900 installed outside the control unit 900.본 발명은 고온다습한 기간에 내부열과 외부열에 의한 고온 현상으로 건조물이 익어서 변색 및 변질되는 것이 원천적으로 방지되도록 하는 냉방 시스템을 적용한 농수산물 건조 장치에 관한 것으로, 본 농수산물 건조 장치는 내부가 빈 건조실(100)과, 상기 건조실(100)의 내부에 설치되고 공기 유동로(201)를 형성하는 수평 분할벽(200)과, 상기 수평 분할벽(200)의 상면에 설치되는 히터(300)와, 상기 수평 분할벽(200)의 끝단에 설치되고 흡기 유동로(401)를 형성하는 내부 격벽(400)과, 상기 내부 격벽(400)에 설치되는 다수의 흡입팬(500)과, 상기 건조실(100)의 상면에 설치되는 기계실(600)과, 상기 흡기 유동로(401)의 내부에 설치되는 실내기(700)와, 상기 기계실(600)의 내부에 설치되는 실외기(800)와, 상기 건조실(100)의 외부에 설치되는 제어부(900)를 포함한다.
