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抗氧化鳄鱼油脂提取方法
- 专利权人:
- 安徽师范大学
- 发明人:
- 吴孝兵,刘炜,强亚,郑艳
- 申请号：
- CN201410172599.7
- 公开号：
- CN103923736A
- 申请日:
- 2014.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱圣荣
- 摘要：
- 本发明提供了一种抗氧化鳄鱼油脂提取方法。与现有技术相比，本发明不仅解决了油脂容易氧化的问题，而且避免了在油脂中添加人工合成的抗氧化剂所带来的安全隐患，符合绿色、健康、环保理念。IC50是指清除率为50％时所需抗氧化剂的浓度，常用于比较清除DPPH·自由基能力的大小。根据不同浓度抗氧化剂的清除率作曲线求出半数抑制率(IC50)。IC50值越小，表明其抗氧化能力越强、清除自由基能力越强。采用DPPH法检测传统方法(对照组)提取鳄油并与本发明中实施例1,4(实验组)获得的油脂产品进行抗氧化活性比较，测定结果显示采用传统方法提取的鳄油IC50＝24.920mg/mL，实施例1得到的油脂终产品IC50＝14.138mg/mL，实施例4得到的油脂终产品IC50＝14.545mg/mL。采用中草药液提取得到的鳄油最终产品抗氧化活性明显提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
