抗氧化鳄鱼油脂提取方法

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专利权人:

安徽师范大学

发明人:

吴孝兵,刘炜,强亚,郑艳

申请号：

CN201410172599.7

公开号：

CN103923736A

申请日:

2014.04.25

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

朱圣荣

摘要：

本发明提供了一种抗氧化鳄鱼油脂提取方法。与现有技术相比，本发明不仅解决了油脂容易氧化的问题，而且避免了在油脂中添加人工合成的抗氧化剂所带来的安全隐患，符合绿色、健康、环保理念。IC₅₀是指清除率为50％时所需抗氧化剂的浓度，常用于比较清除DPPH·自由基能力的大小。根据不同浓度抗氧化剂的清除率作曲线求出半数抑制率(IC₅₀)。IC₅₀值越小，表明其抗氧化能力越强、清除自由基能力越强。采用DPPH法检测传统方法(对照组)提取鳄油并与本发明中实施例1,4(实验组)获得的油脂产品进行抗氧化活性比较，测定结果显示采用传统方法提取的鳄油IC₅₀＝24.920mg/mL，实施例1得到的油脂终产品IC₅₀＝14.138mg/mL，实施例4得到的油脂终产品IC₅₀＝14.545mg/mL。采用中草药液提取得到的鳄油最终产品抗氧化活性明显提高。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/