一种石斛胚芽茶的生产方法
- 专利权人:
- 合肥工业大学
- 发明人:
- 罗建平,孟海涛,潘利华,杨雪飞,査学强
- 申请号：
- CN201410267850.8
- 公开号：
- CN104041413A
- 申请日:
- 2014.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 金惠贞
- 摘要：
- 本发明涉及一种石斛胚芽茶的制作方法。该方法首先采用超声波辅助浸提联合膜分离制得石斛寡糖素，然后通过石斛寡糖素协同阶段性光质调节促使石斛种胚快速萌发、分化形成胚芽，最后采用低温烘焙制成石斛胚芽茶。本发明通过石斛寡糖素协同阶段性光质调节促使石斛种胚快速萌发、分化形成胚芽，一方面显著缩短了石斛胚芽的生产周期，另一方面避免了外源激素对人体健康的危害；通过低温烘焙方法制作的胚芽茶，清香宜饮，口感甘甜，食用方便，便于携带和贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
