一种西番莲果汁饮料的制备方法
- 专利权人:
- 广东日之泉集团有限公司
- 发明人:
- 林勤
- 申请号：
- CN200810219976.2
- 公开号：
- CN101433351B
- 申请日:
- 2008.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种西番莲果汁饮料的制造方法，涉及一种纯天然果汁饮料的制造方法，采取物理破碎胶磨方法结合复合生物酶解法处理西番莲原料，提高原料的利用率，确保制取出的西番莲果汁风味好，它包括：西番莲预处理、破碎打浆压榨初滤、酶解处理、果汁分离、超微细化处理、配料补加适量糖、酸和天然保鲜剂、超高温瞬时灭菌、脱气灌装等主要工序。本发明方法制出的西番莲果汁饮料能满足广大消费者对健康饮料不断增加的需求，具有较高的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
