熏烤姜片胡萝卜饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省继红食品有限公司
- 发明人:
- 王茉
- 申请号：
- CN201610230906.1
- 公开号：
- CN105815384A
- 申请日:
- 2016.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种熏烤姜片胡萝卜饼干，由以下重量份原料制成：面粉300‑310、胡萝卜120‑130、柑橘皮35‑40、干姜片25‑30、麦芽20‑24、鹌鹑蛋液15‑18、鸡爪梨20‑23、棕榈油20‑24、苏打粉5‑6、糖90‑100、盐5‑6、和水适量。本发明胡萝卜饼干原料丰富，有胡萝卜、柑橘皮、干姜片、鹌鹑蛋液、鸡爪梨等，多种原料的合理搭配加工使得成品饼干不仅富含有营养价值高的胡萝卜素，还富含其他的营养元素，且加工过程中对胡萝卜的工艺处理，提高了胡萝卜的利用率，食用有一股熏烤味，能引起食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
