一种发酵保健小麦草饮料
- 专利权人:
- 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 姜阔
- 申请号：
- CN201611175470.7
- 公开号：
- CN106819722A
- 申请日:
- 2016.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明主要涉及食品技术领域，公开了一种发酵保健小麦草饮料，由以下原料制成：小麦草、松子、丝瓜、异麦芽酮糖、双歧杆菌、食盐、睡菜提取物、白芸豆提取物、纤维素酶、脂肪酶；香味浓郁，口感酸甜，无生涩味，满足消费者的营养和口感需求，销量提高13.7%，经济收入增加11.4%；小麦草种植过程中喷洒亚硒酸钠溶液，提高小麦草的有机硒含量，使产品的含硒量达到8.16μg/100ml，加入多种食材，经双歧杆菌两次发酵，去除小麦草生涩味，增加香味和营养成分，促进吸收，提高保健功能，能够增强免疫力，保护心脑血管，促进新陈代谢，排除毒素，延缓衰老，美容护肤，抗癌抑癌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
