Provided is a water-soluble hyaluronic acid gel that is in a highly stable gel form even at a low temperature, despite being substantially free from any gel-forming component other than hyaluronic acid and containing a saccharide (excluding a liquid polyhydric alcohol being liquid at 25°C).The water-soluble hyaluronic acid gel comprising hyaluronic acid, a saccharide (excluding a liquid polyhydric alcohol being liquid at 25°C) and water, wherein: the moisture content thereof exceeds 30 mass% the water-soluble hyaluronic acid gel is substantially free from any gel-forming component other than hyaluronic acid and the pH value of an aqueous solution thereof is within the range of 1.9-6.3, said pH value being measured by the following method.(Method for pH measurement)In the aforesaid water-soluble hyaluronic acid gel in an amount of containing 1 g of hyaluronic acid, all ionic components excluding water are dissolved in water and the volume is made up to 200 ml to thereby prepare an aqueous solution. Then, the pH value of the obtained aqueous solution is measured.La présente invention concerne un gel dacide hyaluronique hydrosoluble qui est sous forme de gel très stable, même à basse température, tout en restant sensiblement exempt de tout composant gélifiant autre que lacide hyaluronique et contenant un saccharide (à lexclusion dun polyol liquide étant liquide à 25 °C). Linvention concerne un gel dacide hyaluronique hydrosoluble comprenant de lacide hyaluronique, un saccharide (à lexclusion dun polyol liquide étant liquide à 25 °C) et de leau, dans lequel : la teneur en humidité de celui-ci est supérieure à 30 % le gel dacide hyaluronique hydrosoluble est sensiblement exempt de tout composant gélifiant autre que lacide hyaluronique et la valeur de pH dune solution aqueuse de celui-ci est dans la plage de 1,9 à 6,3, ladite valeur de pH étant mesurée selon le procédé suivant. (Procédé de mesure de pH) Dans le gel dacide hyaluronique hydrosoluble de linvent
