一种复配结晶甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林莱茵生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 黄帅,宋云飞,梁杏秋,伍念荣,蒋治舟
- 申请号：
- CN201510310184.6
- 公开号：
- CN104996970A
- 申请日:
- 2015.06.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种复配结晶甜味剂，含有以下重量份组份：罗汉果甜苷0.8份、赤藓糖醇32-48份、异麦芽酮糖醇32-48份。依次将0.8重量份罗汉果甜苷、32-48重量份赤藓糖醇、32-48重量份异麦芽酮糖醇加入100-500重量份水中，混匀，过滤，得到复配甜味剂溶液；程序降温，使复配甜味剂溶液充分结晶；过滤，真空干燥，即为复配结晶甜味剂。本发明制备的复配结晶甜味剂甜度为蔗糖甜度1-2倍水平，摄取后有饱腹感、不龋齿、不升高血糖水平、还可增加体内双歧杆菌数量，具有既口感甜美又安全健康等优点，可供糖尿病患者及爱美人士食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
