一种枣渣膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 许学勤,赵梅,姜启兴,许艳顺,于沛沛,夏文水
- 申请号：
- CN201410127808.6
- 公开号：
- CN103907938A
- 申请日:
- 2014.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王爱伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种枣渣膳食纤维的制备方法，其以红枣提汁后剩余的枣渣为原料，经高剪切湿法微粉碎、添加纤维素酶和木聚糖酶进行复合酶解处理、浓缩、干燥得到枣渣膳食纤维。本发明提供了一种利用红枣加工业中副产物枣渣的回收利用方法，既提高了红枣加工业中红枣的附加值，又降低了枣渣副产物对环境的排放压力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
