ハイドロホビンを含む空気混入組成物

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专利权人:

ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ

发明人:

アンドリュー・リチャード・コックス,アンドリュー・バクスター・ラッセル,カレン・マーガレット・ワッツ

申请号：

JP2008551687

公开号：

JP4976423B2

申请日:

2007.01.05

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

Has an overrun of 10%, and a emulsified fat phase with water, aerated composition 50% is liquid at 5 ℃ least fat there is provided a composition comprising hydrophobin least and. There is also provided aerated composition.少なくとも10%のオーバーランを有し、水と乳化脂肪相とを含み、脂肪の少なくとも50%が5℃において液体である空気混入組成物が提供され、この組成物はハイドロホビンを含むことを特徴とする。空気混入可能組成物もまた提供される。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/