PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a Kakiage (mixture of vegetables and other ingredients fried in batter) set allowing anybody to easily cook Kakiage in a backyard of a supermarket, and allowing to obtain Kakiage of rich colors.SOLUTION: This colorful Kakiage set is either a set including Kakiage ingredients containing 5-15 pts. dried Hizikia, based on 100 pts. ingredient raw material, and a batter liquid containing 1-5 pt(s). black sesame, and 0.5-3 pt(s). black pepper, based on 100 pts. batter liquid a set including Kakiage ingredients containing 5-15 pts. pickled red ginger, based on 100 pts. ingredient raw material, and a batter liquid containing 0.1-1 pt. paprika powder, based on 100 pts. batter liquid a set including Kakiage ingredients containing 15-40 pts. pumpkin, based on 100 pts. ingredient raw material, and a batter liquid containing 0.1-2 pt(s). curry powder, based on 100 pts. batter liquid, or a set including Kakiage ingredients containing 5-20 pts. dried wakame seaweed, based on 100 pts. ingredient raw material, and a batter liquid containing 0.1-2 pt(s). powdered green tea, based on 100 pts. batter liquid.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】スーパーマーケットのバックヤード等で、誰でも簡便にかき揚げを調理でき、さらに彩りが豊富なかき揚げが得られるかき揚げセットを提供する。【解決手段】具材原料100部に対し乾燥ひじき5~15部を含有するかき揚げ具材とバッター液100部に対し黒ゴマ1~5部、ブラックペッパー0.5~3部を含有するバッター液からなるセット、具材原料100部に対し紅生姜5~15部を含有するかき揚げ具材とバッター液100部に対しパプリカパウダー0.1~1部を含有するバッター液からなるセット、具材原料100部に対しカボチャ15~40部を含有するかき揚げ具材とバッター液100部に対しカレー粉0.1~2部を含有するバッター液からなるセット、具材原料100部に対し乾燥わかめ5~20部を含有するかき揚げ具材とバッター液100部に対し抹茶粉末0.1~2部を含有するバッター液からなるセットのいずれかであることを特徴とする彩りかき揚げセット。【選択図】 なし
