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一种利用竹笋下脚料生产微晶纤维素的方法
- 专利权人:
- 成都食为天科技有限公司
- 发明人:
- 赵志峰,麻琳,高颖,谢王俊
- 申请号：
- CN201510564848.1
- 公开号：
- CN105076921A
- 申请日:
- 2015.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 何渊
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用竹笋下脚料生产微晶纤维素的方法包括以下步骤：选取无霉斑、无异味、未腐烂变质的竹笋下脚料，如笋壳、老化的笋基、笋衣、品相不佳的笋肉等,将洗干净的竹笋下脚料切成均匀小块，利用粉碎机粉碎成较小颗粒，在对其脱除苦涩味，然后用含有少量脱木素催化剂的高沸醇来进行降解得到纯度较高的纤维素，用蒸馏水冲洗干净，经漂白，分离固形物并用蒸馏水洗至中性，最后抽滤，烘干，超细粉碎制得微晶纤维素。为了保留竹笋的香气，采用明胶为原料做成壁材，制成微胶囊，保留竹笋香气，使其口感圆润。经分析微晶纤维素的尺寸约20-30um，聚合度约为80-130，结晶度约0.75-0.80，符合要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
