A composition comprising a compound selected from the group consisting of compounds of structural formula (1A) and the protonated and quaternized derivatives thereof of structural formula (1B) wherein R1 is a C¿2? to C22 hydrocarbyl group or is an ether group of the formula R-O-(R?3)¿v-C3H6-, where v is 0 to 10 and R is a C1 to C22 hydrocarbyl group R2 is hydrogen or a C¿1? to C22 hydrocarbyl group, or is (a) and (R?3)¿yH, where y is 1 to 100 each R3 is independently selected from a group consisting of an ethylene oxide group (C¿2?H4O), a propylene oxide group (C3H6O), a butylene oxide group (C4H8O) and mixtures thereof each R?4¿ is a C¿3? to C21 hydrocarbyl group R?5¿ is hydrogen or a C¿1? to C8 hydrocarbyl group and x is 1 to 100 and A?-¿ is an anion.Linvention se rapporte à une composition comportant un composé sélectionné dans le groupe constitué par des composés représentés par la formule développée (1A) et leurs dérivés issus dune protonation et dune quaternarisation, qui sont représentés par la formule développée (1B). Dans ces formules, R1 est un groupe hydrocarbyle C¿2? à C22 ou est un groupe éther de formule R-O-(R?3)¿v-C3H6-, où v est compris entre 0 et 10 et R est un groupe hydrocarbyle C1 à C22 R2 est hydrogène ou un groupe hydrocarbyle C¿1? à C22, ou est représenté par la formule (a) et (R?3)¿yH, où y est compris entre 1 et 100 chaque R3 est indépendamment sélectionné dans un groupe constitué par un groupe doxyde déthylène (C¿2?H4O), un groupe doxyde de propylène (C3H6O), un groupe doxyde de butylène (C4H8O) et des mélanges de ces groupes chaque R?4¿ est un groupe hydrocarbyle C¿3? à C21 R?5¿ est hydrogène ou un groupe hydrocarbyle C¿1? à C8 x est compris entre 1 et 100 et A?-¿ est un anion.