The attachment of carotenoid pigments to containers such as manufacturing facilities and PET bottles that occurs when liquid foods such as beverages containing carotenoid pigments are produced is prevented. Gatine gum is added to the liquid food containing the carotenoid pigment.카로테노이드 색소를 포함하는 음료 등의 액상 식품을 제조할 때에 발생하는, 제조 설비나 페트병 등의 용기로의 카로테노이드 색소의 부착을 방지한다. 카로테노이드 색소를 포함하는 액상 식품에 가티 검을 첨가한다.