The present invention relates to a method for producing a superabsorbent polysaccharide fiber comprising a mixture of cellulose and α (1 → 3) -glucan as a fiber-forming substance, a superabsorbent fiber comprising the same, and use thereof.本発明は、繊維形成性物質としてセルロースおよびα(1→3)-グルカンの混合物を含む高吸収性多糖類繊維の製造方法、それからなる高吸収性繊維、ならびにそれらの使用に関する。