PROCÉDÉ DE SOLUBILISATION ET POTENTIALISATION DES HUILES ESSENTIELLES POUR AMÉLIORER L'AROMATISATION DE L'EAU MINÉRALE OU DE LA PRÉPARATION LIQUIDE AROMATISÉE
DENEZ, Karen Berenice;VIEIRA, Margarida Maria;DENEZ; KAREN BERENICE
发明人:
DENEZ, KAREN BERENICE,DENEZ, Karen Berenice,VIEIRA, MARGARIDA MARIA,VIEIRA, Margarida Maria
申请号：
BRBR2014/000335
公开号：
WO2015/035489A1
申请日:
2014.09.10
申请国别(地区):
BR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The invention relates to a method for solubilizing and potentiating essential oils in order to improve the flavour of mineral water or a flavoured liquid preparation. The invention describes a method for solubilizing and potentiating the flavouring effect of essential oils used to flavour mineral water and includes the transformation of essential oils into hydrosoluble substances by means of the admixture of an emulsifier, so as to collect water around the oil, by the method of dilution followed by succussion, forming clusters, stabilizing the flavour of beverages, foodstuffs, medicinal drugs, cosmetics, among other products requiring the use of natural liposoluble flavours in hydrosoluble solutions.L'invention concerne un procédé de solubilisation et de potentialisation des huiles essentielles pour améliorer l'aromatisation de l'eau minérale ou de la préparation liquide aromatisée, et notamment un procédé pour solubiliser et potentialiser l'effet aromatisant d'huiles essentielles utilisées pour aromatiser l'eau minérale, comprenant la transformation des huiles essentielles en produits hydrosolubles par addition d'un émulsifiant, de manière à collecter l'eau autour de l'huile, à l'aide d'un procédé de dilution suivi d'une succussion, de sorte à former des grappes, stabilisant ainsi l'arôme de boissons, d'aliments, de médicaments et de cosmétiques, entre autres produits nécessitant d'utiliser des aromatisants naturels liposolubles en solutions hydrosolubles.Método de solubilização e potencialização dos óleos essenciais para melhorar a aromatização da Água mineral ou do Preparado líquido aromatizado descreve um método para solubilizar e potencializar o efeito aromatizante de óleos essenciais utilizados para aromatizar água mineral e compreende a transformação dos óleos essenciais em hidrossolúveis pela adição de emulsificante agrupando água ao redor do óleo, através do método de diluição seguido de sucussão, formando clusters, estabilizando o aroma de bebidas, aliment
