The present invention relates to a grain roasting apparatus, comprising a roasting container having a storage space to store grains inside a heating unit which heats the roasting container to roast the grain stored in the storage space an agitating unit having a rotating axis which is installed on the roasting container to be rotated and whose one end is inserted in the storage space, at least one agitating piece formed on one end part of the rotating axis and a driving part to rotate the rotating axis a temperature sensing sensor which is installed on the roasting container to sense the temperature of the storage space and a controlling part which controls the driving part to change the rotating speed of the rotating axis based on the temperature in the storage space sensed by the temperature sensing sensor. In the grain roasting apparatus of the present invention, the grain roasting apparatus has the controlling part which controls the rotating speed of the rotating axis on the agitating unit according to the temperature of a heating container having grains, thereby efficiency of roasting for grains when starting to roasting grains in the roasting container at an initial time.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 곡물 볶음장치에 관한 것으로서, 내부에 곡물이 수용되는 수용공간이 마련된 볶음용기와, 상기 수용공간에 수용된 상기 곡물을 볶을 수 있도록 상기 볶음용기를 가열하는 가열유닛과, 일단이 상기 수용공간 내에 인입되도록 상기 볶음용기에 회전가능하게 설치되는 회전축과, 상기 회전축의 일단부에 형성된 적어도 하나의 교반날개와, 상기 회전축을 회전시키는 구동부가 마련된 교반유닛과, 상기 볶음용기에 설치되어 상기 수용공간 내의 온도를 측정하는 온도측정센서와, 상기 온도측정센서를 통해 측정된 상기 수용공간의 온도값을 토대로 상기 수용공간 내의 온도에 따라 상기 회전축의 회전속도가 변경되도록 상기 구동부를 제어하는 제어부를 구비한다. 본 발명에 따른 곡물 볶음장치는 곡물이 수용된 가열용기 내의 온도에 따라 교반유닛의 회전축의 회전속도를 조절할 수 있는 제어부가 마련되어 있으므로 볶음용기의 가열초기에도 곡물에 대한 볶음효율이 증가하는 장점이 있다.
