The present invention relates to certain polyphenol (s) having adjuvant properties that can be used in vaccine preparation. The present invention also provides an adjuvant system comprising the polyphenol (s) and a delivery system such as an immunostimulated reconstituted influenza virosome (IRIV). The present invention provides that the polyphenol (s) or an adjuvant system comprising such polyphenol (s) and IRIV provides an immune response against the antigen of interest at a better level than conventional vaccine systems. Show what you can do. A preferred polyphenol of the present invention may be beta-sitosterol. In some cases, beta-sitosterol can be combined with a known adjuvant to enhance the immune response.本発明は、ワクチン調製に使用することができるアジュバント特性を有する特定のポリフェノール(類)に関する。また、本発明は、前記ポリフェノール(類)と、免疫刺激再構成インフルエンザビロソーム(IRIV)のような送達システムとを含むアジュバントシステムを提供する。本発明は、前記ポリフェノール(類)、又はそのようなポリフェノール(類)とIRIVとを含むアジュバントシステムが、慣用的なワクチンシステムよりも、目的の抗原に対する免疫応答をより良いレベルで提供することができることを示す。本発明の好ましいポリフェノールは、ベータ-シトステロールであり得る。場合により、ベータ-シトステロールを既知のアジュバントと組み合わせて、免疫応答を増強することができる。