一种黑蒜发酵机
- 专利权人:
- 小熊电器股份有限公司
- 发明人:
- 李一峰,张春,区宗尹
- 申请号：
- CN201920403629.9
- 公开号：
- CN209854122U
- 申请日:
- 2019.27.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开一种黑蒜发酵机,包括具有容纳腔(11)的机身(1)、放置在容纳腔(11)内的发酵锅(2)、与发酵锅(2)接触设置的发热装置以及盖合在机身(1)上的盖体(5),该发热装置远离发酵锅(2)的锅底设置使发酵锅(2)的锅底相对发酵锅(2)的中上部设置成冷凝部,该发酵锅(2)的内部设有发酵腔,该发酵锅(2)的锅底设有与发酵腔非密闭隔离设置的集水腔。本实用新型结构简单,在黑蒜发酵过程中无需人为加水增湿,而是通过收集蒜头加热蒸发过程水分来为整个发酵提供相对稳定的湿度环境,有利于提高黑蒜发酵的成功率和发酵品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
