The present invention relates to a powder soup for banquet noodles having a cheonggukjang (fast-fermented bean paste) taste, wherein noodles boiled and steamed from 95-105 g of dry noodles and 13.5-14.5 g of the powder soup for banquet noodles having a cheonggukjang taste are added and mixed in 480-520 cc of water. The powder soup for banquet noodles having a cheonggukjang taste is sealed after being mixed with 18-22 wt% of refined sugar, 15.8-16.2 wt% of soy sauce powder, 15.8-16.2 wt% of refined salt, 9.8-10.2 wt% of powder mixed with beef and vegetables, 7.6-8.4 wt% of cheonggukjang powder, 7.8-8.2 wt% of brewed soy sauce powder, 5.8-6.2 wt% of jimimat powder (seasoning powder of beef, vegetables, and soy sauce), 4.8-5.2 wt% of powder mixed with soy sauce and palm oil, 3.6-3.8 wt% of doenjang powder, 1.9-2.1 wt% of inactive dry yeast powder, 1.9-2.1 wt% of onion powder, 1.9-2.1 wt% of garlic powder, 1 wt% of red pepper powder, 0.1 wt% of shiitake mushroom extract powder, and 0.2 wt% of black pepper powder.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 삶은 국수를 끓인 물에 넣고 이에 수프를 투입하여 섞어 취식할 수 있도록 한 청국장 맛나는 잔치 국수용 분말 수프에 관한 것으로. 그 구성은. 잔치 국수에 넣고 혼합하여 취식하는 청국장 맛나는 잔치 국수용 분말 수프에 있어서,480 - 520cc의 물에 건 국수 95 - 105g이 삶아 익혀진 면과 청국장 맛나는 잔치 국수용 분말 수프를 13.5 - 14.5g의 비율이 되도록 넣고 섞어 취식할 있도록 하되, 상기 청국장 맛나는 잔치 국수용 분말 수프는, 중량%로 정백당 18 - 22, 간장분말 15.8 - 16.2, 정제염 15.8 - 16.2, 소고기야채혼합분말 9.8 - 10.2, 청국장분말 7.6 - 8.4, 양조간장분말 7.8 - 8.2, 지미맛분말 5.8 - 6.2, 간장과 팜유혼합분말 4.8 - 5.2, 된장분말 3.6 - 3.8, 불활성건조효모분말 1.9 - 2.1, 양파분말 1.9 - 2.1, 마늘분말 1.9 - 2.1, 고춧가루 1, 표고버섯액기스분말 0.1, 흑후추분말 0.2를 혼합하고 밀봉하여 된 것으로 이루어진다.
