一种蛤蚧太白茶米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 陆开云
- 发明人:
- 陆开云
- 申请号：
- CN201310083468.7
- 公开号：
- CN103205342B
- 申请日:
- 2013.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛤蚧太白茶米酒及其制备方法。其由下列重量份的原料制成：糯米65-75、蛤蚧5-10、太白茶10-15、羊角参2-4、鹿蹄草1-2、山楂核1-3、郁金2-3、向日葵花盘1-2、葛根2-3、白糖3-5、酒曲8-12、黄酒20-30。本发明利用羊角参、鹿蹄草、山楂核等中草药的浸提液浸泡蛤蚧，既能发挥蛤蚧的营养性，又能发挥中草药的功能性，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有清热解渴、醒脑安神、补虚益肾、养阴生津、凉血止血、止咳祛痰等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
