绿豆清凉润喉咀嚼片及其生产方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 王大为,刘婷婷,张艳荣,张雁南
- 申请号：
- CN201410242308.7
- 公开号：
- CN104000127A
- 申请日:
- 2014.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 魏征骥
- 摘要：
- 本发明涉及绿豆清凉润喉咀嚼片及其生产方法，属于食品加工技术。以绿豆、绿豆芽、绿豆皮、香菇为原料，经香化营养提升、食味优化、脆化、调配、压片等处理制备具有清凉润喉作用的片剂绿豆健康食品，产品具有良好的感官品质及特殊的营养作用。经过营养活化、食味优化、脆化处理的绿豆、绿豆皮、绿豆芽，提高其健康营养作用，消除不良气味，经破碎、科学配伍，混合、压片制备可含食或咀嚼的片剂型固态健康食品。产品具有特殊的风味及清凉祛热、润喉、消肿胀的补益功能。本发明拓宽了绿豆的应用范围，生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
