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一种抗癌、美容功效的蟹味菇复合茶饮及其制备方法
- 专利权人:
- 临沂大学
- 发明人:
- 王慧,张海娟,王悦尚,葛朝晖,冯尚彩
- 申请号：
- CN201310412898.9
- 公开号：
- CN103444960A
- 申请日:
- 2013.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗癌、美容功效的蟹味菇复合茶饮及其制备方法，包括：蟹味菇、银耳、紫松果菊、水、白砂糖、柠檬酸。该蟹味菇复合茶饮制备方法的步骤包括：制备蟹味菇提取液；制备银耳提取液；制备紫松果菊提取液；对饮料进行调配；在高压均质机中进行预热均质，预热温度为65-70℃，压力为20-25MPa；超高温瞬时灭菌，灭菌温度控制在118-130℃，时间为2-5S；装瓶；装瓶后二次灭菌：经高压蒸汽灭菌锅灭菌，温度95-105℃，时间25-35min，灭菌后迅速降温至18-25℃，即可得成品。该复合茶饮将蟹味菇开发成便于饮用的茶饮料，缓解蟹味菇特有的强烈蟹鲜味，加入银耳固有的润滑口感及紫松果菊带来的茶香味，口感好，入口润滑，略带蟹鲜味，后有茶香味，适合广大消费者的口感喜好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
