一种生猪屠宰线上喷淋减菌方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陈玉仑,孙晨阳,石珏杰,李春保,周光宏
- 申请号：
- CN201711200859.7
- 公开号：
- CN109820027A
- 申请日:
- 2017.23.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及肉类加工领域,具体是一种实现生猪屠宰线上喷淋减菌的方法。所说的一种生猪屠宰线上喷淋减菌方法是:在生猪屠宰线上,当胴体进入减菌喷淋区时,减菌喷淋装置中的喷嘴与胴体同向运动,并由底部开始喷淋至顶部结束。本发明在生猪屠宰线上进行有机酸喷淋,既能保证有机酸溶液完整地均匀覆盖胴体表面,又能达到较好的减菌效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
