一种蔓越莓干的加工方法
- 专利权人:
- 周智卿
- 发明人:
- 周智卿
- 申请号：
- CN201610738299.X
- 公开号：
- CN106333044A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种蔓越莓干的加工方法，将新鲜蔓越莓护色处理后漂洗干净，用盐腌3‑7天，漂洗干净后加入白砂糖、蜂蜜、甘草粉、肉桂粉、苯甲酸钠进行糖渍，最后干燥、杀菌，即可。本发明在蔓越莓中加入的甘草粉和肉桂粉可以能散表寒、补中益气，中和了蔓越莓的寒性；甘草粉与蜂蜜的共同作用又增加了蔓越莓的清新口感，使本发明的蔓越莓干酸甜可口，风味独特，且果肉色泽鲜亮，果肉富有弹性。本发明的蔓越莓干具有防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎等保健作用，且加工方法简单，又便于长期保存和运输，有利于大规模工业化生产加工，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
