This optical measurement device (1) is provided with: a probe (3) having an irradiation fiber (5) that propagates light supplied from the base end (32) and emits same from the tip (33), and multiple light-receiving fibers (7, 8), each of which propagates light entering from the tip (33) and outputs same from the base end (32) a light source (22) that generates white light to be emitted on living tissue and supplies same to the irradiation fiber (5) a measuring unit (24) that measures the spectra of light returning from the living tissue severally output from the multiple light-receiving fibers at a prescribed measurement timing and an assessing unit (27b) that assesses whether or not the measured value measured by the measuring unit (24) is at or below a prescribed threshold and when the measured value measured by the measuring unit (24) is assessed to be at or below a prescribed threshold, causes the light source (22) to perform light emission for acquiring characteristic values of the living tissue for a prescribed period and causes the measuring unit (24) to perform spectrum measurements for acquiring the living tissue characteristic values.Linvention concerne un dispositif de mesure optique (1), qui comprend : une sonde (3) ayant une fibre dirradiation (5) qui propage une lumière alimentée dune extrémité de base (32) et émet celle-ci à partir de la pointe (33), et de multiples fibres de réception de lumière (7, 8), chacune propageant une lumière entrant à partir de la pointe (33) et la délivrant en sortie à partir de lextrémité de base (32) une source lumineuse (22) qui génère une lumière blanche à émettre sur un tissu vivant et distribue celle-ci à la fibre dirradiation (5) une unité de mesure (24) qui mesure les spectres de lumière provenant du tissu vivant délivrée individuellement en sortie à partir des multiples fibres de réception de lumière à une synchronisation de mesure prescrite et une unité dévaluation (27b) qui évalue si ou non la valeur mesurée,
