The present invention relates to a method for producing algal biomass and algal cell culture, and lipid compounds such as fatty acids, carotenoids and fat-soluble vitamins, and compositions thereof. The present invention further relates to related foods and methods for preparing industrial and pharmaceutical compositions. In various exemplary embodiments, the method comprises growing algae in a juice-based medium, such as a medium containing naturally occurring nitrogen or a medium that does not contain chemical additives and preservatives, and all Producing organically certifiable algae cell cultures, algae biomass, algae-derived lipid compounds and compositions, and related products.本発明は、藻類バイオマスおよび藻類細胞培養液、ならびに脂肪酸、カロチノイドおよび脂溶性ビタミンなどの脂質化合物およびその組成物の製造方法に関する。さらに本発明は、関連食品ならびに工業用組成物および医薬組成物の調製方法に関する。さまざまな代表的な実施形態において、本方法は、天然由来の窒素を含有する培地または化学添加物および保存料を含まない培地などの、ジュースをベースとした培地中で藻類を増殖させて、すべて有機認証可能な藻類細胞培養液、藻類バイオマス、藻類由来の脂質化合物および組成物、ならびに関連製品を製造することを含む。
