The present invention relates to a method for detoxifying lacquer trees by natural shelling of bark which can inoculate poisonous trees by inoculating mushroom spawn and natural shelling urushiol-containing bark. The detoxification method of lacquer tree by natural shelling of bark according to the present invention is 1) culturing the mushroom spawn to prepare an inoculum, 2) inoculating the inoculator of step 1) on the bark of the lacquer tree, 3) fermenting the lacquer of step 2) to the bark natural shelling. The mushroom spawn of step 1) is preferably a longevity mushroom spawn. Inoculation of step 2) is preferably made through the inoculation hole perforated in the bark of the lacquer tree. The fermentation conditions of step 3) is preferably made in a temperature range of 20-28 ℃, humidity 90 ~ 95%. And it is preferable that the fermentation of step 3) is made in a state in which the sumac is erected in a plastic house. According to the above technical configuration, inoculate the bark of longevity mushrooms on the bark of the lacquer tree, stack it in a plastic house and stack it in a plastic house, and detoxify it by natural shelling of the bark. The lacquer extract, which can not be used other than lacquer chicken and lacquer cooking additives, can be used to develop various kinds of jang, liquor and vinegar products.본 발명은 버섯종균을 접종하여 우루시올 함유 수피를 자연탈각함으로써 옻나무를 무독화 할 수 있는 수피의 자연탈각에 의한 옻나무 무독화 방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 수피의 자연탈각에 의한 옻나무 무독화 방법은 1) 버섯 종균을 배양하여 접종원을 제조하는 단계, 2) 상기 단계 1)의 접종원을 옻나무의 수피부에 접종하는 단계, 3) 상기 단계 2)의 옻나무를 수피가 자연탈각되게 발효하는 단계를 포함한다. 상기 1)단계의 버섯 종균은 장수버섯 종균이 바람직하다. 상기 단계2)의 접종은 상기 옻나무의 수피부에 천공된 접종공을 통해 이루어지는 것이 바람직하다. 상기 단계 3)의 발효조건은 온도범위 20-28℃에서, 습도 90~95%에서 이루어지는 것이 바람직하다. 그리고 상기 단계 3)의 발효는 비닐하우스 내에서 상기 옻나무를 세워 쌓은 상태로 이루어지는 것이 바람직하다. 상기의 기술적 구성에 따르면, 옻나무의 수피에 장수버섯 종균을 접종하고 비닐하우스에 적층식으로 쌓아올린 다음 자연발효과정을 거쳐 수피의 자연탈각에 의한 무독화로, 매우 경제적으로 대량의 원료를 생산할 수 있어 옻닭, 옻오리 조리용 첨가제 외에 사용할 수 없는 옻 추출액을 다양한 장류, 주류, 식초류 제품개발에 활용할 수 있다는 효과가 있다.
