一种牛肉熟制品的制作方法
- 专利权人:
- 尹连花
- 发明人:
- 尹连花
- 申请号：
- CN201610183970.9
- 公开号：
- CN107232504A
- 申请日:
- 2016.03.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛肉熟制品的制作方法。该方法主要解决已有制作牛肉熟制品方法中其水淹、汤煮工艺破坏牛肉营养成分的缺点。采用调料淹肉入味，过油，熟化，并添加不同特味香料，搅拌制成不同味型牛肉熟制品的方法。具有味道醇厚，营养丰富之优点，不仅可作为餐桌下酒之肉盘，而且作为夹饼之肉食更具特色，是继名小吃“腊汁肉夹饼”之后的又一新的开拓小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
